毎年栗きんとんを作っているので、今年はマロンクリームを作り、糸状に絞り出すモンブランケーキに挑戦しました。クリームを絞る作業が初めての方もみえ、難しいとの声も聞こえてきましたが、美味しく出来上がりました。